Открытая ватрушка приготовленная по рецепту старинного теста Ивановской кулейки. По сути деревенский аналог чизкейка, но с более плотной, насыщенной начинкой из творожного сыра и сливок. Подаётся с компоте из клубники, сезонными ягодами и гречишным попкорном.