Пирог с копчёным лещом готовится из тесто «Обломов». Начинка - нежный копчёный лещ, творожный сыр со сметаной, которые дают сливочную, чуть дымную основу. В горячем виде пирог тает во рту: сливочные слои теста, копчёная сочная начинка и кремовый финал соединяются в один вкус.