Тонкий слой невесомого бисквита с чуть влажной пористой мякотью. Основа - густой крем на основе творожного сыра и сметаны, бархатистый с кисло-сладким вкусом и лёгкой ореховой ноткой. Сверху пудра из шпината, она добавляет десерту травянистую свежесть.